À la carte

Boulettes pecorino et provolone, agrodolce de tomates

Anchois, oignons confits et pangrattato

Mortadelle artisanale à la pistache, élue meilleure mortadelle d’Italie

Echine de cochon rôtie, sauce au thon et câpres

Poulpe mariné, salade de radicchio et mandarine

Le midi, du lundi au vendredi

Carbonara alla n'duja

Maquereau fumé, tomates Datterino, pangrattato et feuilles de câpres

Ricotta citronnée, asperges vertes, petits pois et ail des ours

Option pâtes sans gluten

Filet de poulet fermier, sauce au piment doux calabrais, romarin et citron

Truite des Pyrénées, pangrattato, pignons et raisins secs au vin blanc

Saucisse calabraise maison au piment doux

Tomates Datterino, parmesan et vinaigrette au citron

Pommes de terre frites, persillade citronnée

Légumes de saison rôtis, ail et menthe

Glace fior di latte, caffè Trinci et noisettes caramélisées

Tiramisu crémeux au caffè Trinci, streusel au chocolat et à la noisette

Glace fior di latte, amarena en sirop et éclats de pistache

Brioche toastée, glace fior di latte et praliné de graines de courge

Cannolo siciliano alla ricotta, chocolat et orange confite

Pasta al ragù Boule de glace fior di latte, amarena et crumble pistache Sirop à l'eau - fraise ou pêche